白俄罗斯人爱吃黑麦糊和用面粉、土豆做成的薄饼；喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤类；象凉杂拌甜汤、白菜汤每天都离不开。他们平时以俄式西餐为主，爱吃黑面包，惯于用刀叉作餐具。他们对中国的饭菜倍加喜欢，认为中国的菜肴独具特色、味美适口。
白俄罗斯人在饮食嗜好上有如下特点：
1、注重 讲究菜肴要酥烂熟透，注重菜肴要量大油重。
2、口味 一般较为口重，大多喜咸、辣、甜味。
3、主食 以面为主，喜欢吃炸、烤、烙制的饼类。
4、副食 爱吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、虾、鱼、蛋类等；蔬菜中对卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱、白菜、胡萝卜、土豆等较为偏爱；调料喜用胡椒、番茄酱、芥末、味精、盐等。
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