立夏作为一个传统的节气，在各地都有各自的习俗，都会吃些有纪念意义的食物过立夏，比如端午节吃粽子、中秋节吃月饼等等，那么你知道立夏要吃什么吗？
立夏要吃立夏蛋。
在农村一些地区，都有立夏吃鸡蛋的习俗，这也是立夏已至，苦夏来临，吃鸡蛋能够补充身体所需的营养，让身体更加的强壮，能够在以后炎热的日子里抵抗力更强。这也是在过去食物匮乏时期，鸡蛋是一种奢侈品，平时是很难有鸡蛋吃的，在立夏这个节气到来之际，吃上几个鸡蛋，确实是很美的一件事，鸡蛋营养丰富，对于身体来说，益处颇多。
为什么要吃蛋呢？古人认为，鸡蛋溜圆，象征充满力量和生活圆满。民间还有一种说法。“立夏吃了蛋，夏天不疰夏”，意思是吃了蛋，一整个夏天都不会食欲不振，乏力消瘦，寓意夏天平安健康……
对于小孩而言，立夏最大的乐趣就是斗蛋游戏了。
关于立夏吃鸡蛋的传说很多，在民间流传最多的是：春季的到来，天气渐渐的暖和起来，人们也爱去野外劳作、踏青，去感受春天带来的气息；而立夏的到来，更加催加了温度的上升，而这时候瘟神也开始寻觅起自己的目标，这个我们非常讨厌的厌物，很爱去找一些小孩子或者是一些身体虚弱的人，道理很简单，它也知道欺软怕硬，硬刚的干不过，只能找些自己能够欺负得了的下手，所以这个时候小孩子和一些身体虚弱的很容易很成为它的目标。
传说之中，我们人类是由女娲娘娘创造的，女娲娘娘大年初一开始造物，分布创造出来了头鸡，二鸭，猫三，狗四，猪五，羊六，人七，马八，果九，十蔬。也就是最先创造了六畜，然后是创造了我们人类，所以在大年初七也被称之为人日，也是颇有来历的。
女娲娘娘自然是不允许老瘟来祸害自己创造的人，所以就安排在立夏这一天使用红色的线绳捆绑住煮熟了的鸡蛋，然后把鸡蛋挂在胸口，这也是一种标记，让老瘟知晓这是不能下手的。不但如此，在立夏这一天吃了鸡蛋，身体强壮如牛，这样的体格，别说老瘟来缠你，来了也会被秒杀。
这就是：“立夏吃一蛋，力气长一万”，鸡蛋有很多营养物质，可以让吃鸡蛋的人拥有更加强大的力量。这样身体免疫力升高，就可以抵挡疾病，对炎热夏季带来的食欲不振和中暑问题说再见。
当然立夏时并不只有这一种单一的食物庆祝，作为一个跨越多个温度带的国家，我国从北至南因为地域的差异，还有很多关于关于立夏的习俗。
迎夏，老人说立夏的时候不迎夏，就会疾病缠身。传闻，帝王将相在立夏节这一天会聚在一起进行迎夏，在迎夏仪式开始的典礼上，他们统一穿红色的衣物，配饰，甚至连出行的那车都要呈红色，意在祈求这一年的风调雨顺，农作物的丰收，国家的安定，代表了人们最美好的愿望。
当然，宫中除了祭拜的迎夏仪式，还会由皇帝给文武百官分发冰块，这冰块是前一年的藏品，在立夏拿出来，也是希望大家都可以抵御酷暑，安然的度过即将到来的夏天，展现了皇帝体恤百官，希望百官有所作为。
而在民间，老百姓的庆祝就很热闹了。大人们会聚在一起喝冷饮，吃立夏饭，嫩蚕豆饭。而小朋友们的活动就更有趣了，他们有一项所有孩子都很期待的斗蛋游戏。孩子们会选择一个煮好的饭放在提前准备好的网袋子里，然后挂在脖子上。等到斗蛋游戏开始就取出鸡蛋，用蛋尾碰蛋尾的方式决出胜负。而挂在脖颈上的蛋在古人的眼中，可以治疗小孩子厌食腹胀的症状。
说了这么多习俗，我们也来说说立夏的禁忌吧。立夏时分出于对人们身体健康的考虑是禁止对着空调狂吹，熬夜，贪凉，吃油腻食物等行为，这样对身体的损害比较大。
立夏还忌坐门槛，听闻古人认为，如果小孩子在立夏这一天坐在门槛上，是十分麻烦的，会让小孩子在今后的日子里精神倦怠，没有活力，一旦孩子坐了门槛，老人们就会让孩子坐满了七根八槛，以消除做门槛带来的忌讳。
